材料（3人分）

• ジャガイモ（メークイン）… 8個
• ニンジン … 大き目を1本
• タマネギ … 1個
• 牛肉 … 150g

• 顆粒出汁 … 20g
• 濃い口しょうゆ … 50cc
• 砂糖 … 大さじ1

作り方

1. ジャガイモの皮をむき、5分ほど水に浸しておく。
2. ニンジンとタマネギの皮をむき、一口大に切る。水に浸しておいたジャガイモも一口大に切る。
3. 牛肉を、色が変わる程度に炒める。
4. 他の具材も入れて軽く炒める。
5. 火を止め、炒めた具材に砂糖、しょうゆを入れ、全体になじませたら、30分～1時間程度おいておく。
6. 顆粒出汁を入れ、具材がひたひたになるまで水を加え、強火で沸騰させる。
7. 沸騰したら弱火にして、5～6分程度煮る。
8. ジャガイモとニンジンが、串がスッと入る固さになったら完成。