材料（1人前）

• 生パスタ … 150g　※乾麺で代用可

• サーモン … 50g
• アボカド … 1/2個（飾りで少々）
• 豆乳 … 100ml
• 生のり … 15g　※焼きのりで代用可
• 昆布茶 … 2g

• パスタ湯：水1Lに対して塩5g程度

• 粉チーズ … 少々
• コショウ … 少々
• オリーブオイル … 少々

作り方

1. サーモン・アボカドをお好みのサイズに切ります
2. 温められたフライパンに油をひき、サーモン・アボカドの順に入れ、軽く炒めます
3. ２に豆乳を入れ、煮詰め、そこにパスタのゆで汁・昆布茶を加え、混ぜます
4. ３にゆでたパスタを加えて、さっと混ぜたら、火を止めて生のりを入れてさらに混ぜます
5. 器に盛って、粉チーズ・コショウをかけ、アボカドを飾りつけて、オリーブオイルをかけたら完成