2025年2月11日紹介 ブラッセリ― コンパクト ジャポン

隠れ家で小旅行！

2016年にオープンしたフランス語でビアホールなどの酒と食事が楽しめるブラッセリ―。人気のランチは去年から始めた「旅するランチ」2週間ごとに替わるメニューで世界各国の気になる料理を提供しています。撮影した時は「カルネ・デ・ポルコ(1300円)※写真」ポルトガルのアレンテージョ地方の郷土料理でマリネした豚肉や野菜・アサリなどを炒め煮した料理。それぞれの素材本来の旨みが出てやさしい味わい。デザートは「ガトーショコラ」やフランスの伝統菓子「ヌガーグラッセ」などを扱っています。