本手打 鯛屋

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老舗旅館が作る 手打ちそばの個性派メニュー

300年の歴史がある「鯛屋旅館」が2008年に始めた手打ちそばの店。そばはブレンドした北海道産のそば粉を使用した二八そば。つゆはカツオだしベースで幅広い年齢層に食べやすいよう、甘めの仕上がりになっています。冷たいそばのおすすめは天ぷらではなく素揚げのゴボウと鬼おろしの大根がのった「ごぼうおろし」。焦がしじょうゆと香辛料が入ったスパイシーなつけ汁の「スタミナつけめん」はリピーターが多い一品です。
■ごぼうおろし 830円
■五目そば 850円
■スタミナつけめん 900円

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