2022年4月6日紹介 カイセン＆ダイニング HINATA(ヒナタ)

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豪快な海鮮料理

JR焼津駅近くにオープンして5年。海鮮居酒屋として豊富なメニューを揃える評判店。春の新作メニューは「ホウボウ春のアクアパッツァ(1730円)※写真」ホウボウを一匹丸々使い、春野菜と共に煮込んでいる。うまみたっぷりなスープと一緒にふわっとしたホウボウの身が味わえます。その他「マグロ　カブト焼」はミナミマグロの頭を１時間かけてオーブンで焼いたもの。頭肉・ホホ肉など普段あまり食べられない希少部位を堪能できます。