2022年6月15日紹介 さぬきうどん 和ゃ

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地元のお茶を使った讃岐うどん

９年前に自宅を改装してオープンした讃岐うどん専門店。人気は「大海老天おろし」香川産小麦粉の「さぬきの夢」をメインに自家製麺しているうどんは、のどごし、弾力も抜群です。最近の新メニューが「お茶うどん(880円)※写真」世界農業遺産に登録された「茶草場農法」で栽培された地元掛川東山の深蒸し茶を練り込んだうどん。細麺に仕上げてあり、つるっといただくとお茶の風味が広がります。