2022年9月13日紹介 そば工舎 つくしんぼう

富士山を思わせる山盛りそば

1997年にオープン、25年続く手打ちそば処。ボリュームがあるのは「メガ盛り大富士せいろ(1200円)※写真」もりそば２枚分を山盛りにし、富士山の雪をイメージして大根の細切りを盛り付けた一品。北海道産のそば粉を使った毎朝打ちたてのそばは、風味がよく、のどごし抜群。大根の細切りがさっぱりとさせてくれます。他に二八そばと田舎そば両方が味わえる「もりもり鴨汁せいろ」も評判です。