2022年10月5日紹介 食彩 岩生

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秋の味覚を使った創作和食

オープンから19年の食材にこだわる創作居酒屋。秋の新作は、「さんまと茄子の揚げ出し(880円)※季節限定・写真」旬のサンマを開いて、しそや梅を挟み、のりで巻いてから天ぷらにした創作料理。中に挟んでいる梅がさっぱりとさせてくれます。他にも栗を使ったバター焼きもオススメ。