2022年12月1日紹介 日本料理 とんかつ 楽彩（らくさい）

名物は分厚いとんかつ！地元で愛される味

2代目の店主が腕を振るうとんかつ・日本料理が味わえる店。看板メニューは、鹿児島産の豚肉を使った「ロースかつ定食（1540円）」。厚みはおよそ4㎝。柔らかくてジューシー、肉のうまみと脂の甘さが広がる。200ｇとボリュームがあるのも魅力。こだわりのかつがのった「かつ丼（980円）」は、シャキっとした玉ねぎの食感と甘み、肉のうまみが詰まった至極の一杯。他にも鹿児島県のブランド黒豚“短鼻豚”をつかった「鹿児島黒豚 たんびとん ロース定食（2750円）」はロースかつよりもきめが細かく滑らか。もちろん柔らかくてジューシー。3日かけて作る「角煮定食（1300円）」も箸がスッと入る柔らかさ、中まで味が染みている。これも見逃せない。