2023年12月5日紹介 炭火焼×ダイニング すみか

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炭火焼き料理をメインにおつまみから食事まで充実

静岡市葵区瀬名、竜爪街道沿いにある炭火焼き料理や食事、お酒が楽しめるお店。
冬の時期にオススメなのが「広島産カキときのこのアヒージョ」980円。ニンニクを漬け込んだオリーブオイルを使い、じっくり弱火で煮込むため、カキが縮まずプリッとした食感に。
「さつま知覧どりのタタキしゃぶしゃぶ」1人前1100円（2名〜）は、鹿児島県から直送された新鮮な鶏肉を使い、胸肉は、しっとりとしてやわらか。もも肉は、歯ごたえがあってプリプリとした食感が楽しめる。
その他、4種類のソースでそれぞれ違った味わいが楽しめる「すみかのからあげ4兄弟」690円や
忘新年会に便利でお得な「すみかコース」1人前3500円（料理7品 3名〜）もオススメ。