2024年8月20日紹介 パエザーノ

YouTube埋め込みタグが入ります。何も編集しないでください。

夏の食材でピザ＆パスタ

25年営むピザメインのイタリアンレストラン。イタリアの田舎町にあるような雰囲気の店内、存在感抜群の薪窯が目に入ってきます。夏のおすすめは「パルミッジャーナ(1595円※写真）」揚げた米ナスをプチトマトやバジリコの葉と一緒にトッピング。約300℃の窯でサッと焼き上げます。生地はサクサク感があり、トマトソースベースでさっぱりとした味わい。他にバジリコペーストを使ったパスタも評判です。