2024年11月25日紹介 麺道場YAWARA

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クリーミーな味噌ラーメン

オープンして3年、味噌ラーメンをメインとした人気店。イチ押しは「味噌ラーメン　半熟煮卵みそ(1340円）※写真」北海道の白味噌など5種類ブレンドしたオリジナル味噌をベースに豚骨100％のスープで合わせてクリーミーに仕上げています。特注ちぢれ麺によくスープが絡みます。卵は大分産のブランド卵をくん製したしょうゆに漬け込んでいるこだわりよう。他にクリーミーな鶏白湯も評判です。