2023年9月27日紹介 ニョッキのお店PaPa（パパ）

初ニョッキ大歓迎のニョッキ専門店

静岡のおいしいものを練り込んで四季を感じられる日本のニョッキを提供するニョッキ専門店。一番人気は“ゴルゴンゾーラクリームソースニョッキ（1760円）”。イタリア産のゴルゴンゾーラチーズを生クリームと合わせたメニュー。口当たり滑らかなニョッキはモチモチ食感。生地に練り込まれたチーズの風味が広がる。それに合わせるのはクセがなく芳醇な香りのソース。コクがありニョッキによく絡む。秋の味覚「きのこ」をたっぷり使った“海老ときのこのオーブン焼きニョッキ（1650円・ディナー限定）”。ニョッキは焼いたことで表面はパリッと、食感にアクセントが付く。ニンニクの香りの中にきのことエビのうまみを感じるソースはニョッキの味を引き立たせてくれる。毎年秋に登場する限定メニュー“ピーナッツニョッキねりごまクリームソース（1760円　※秋限定・なくなり次第終了）”。落花生の甘みと香りが口の中に残る。ソースはゴマと生クリームと隠し味のしょうゆとシンプル。落花生とは違った香ばしさが広がる。シメパフェとして“抹茶ニョッキパフェ（550円）”も見逃せない。