本場イタリア・フィレンツェの味

今年8月にオープンしたイタリア料理店。イタリア・トスカーナ州フィレンツェで6年修業し、静岡県に戻って開いたお店です。イタリアの伝統的な郷土料理を中心にイタリアでも味付けを忠実に再現してます。中でも名物なのが「オッソブーコ　アッラ　フィオレンティーナ（4290円）※写真」フィレンツェを代表する煮込み料理。仔牛の骨付きスネ肉を香味野菜やホールトマトなどで煮込んだ郷土料理。肉はやわらかく、骨髄のゼラチン質まで味わえます。他にもイノシシのジビエ料理なども評判です。

三嶋大社の目の前にオープン！

今月グランドオープンしたうなぎ・そば・うどんの店。三嶋大社の門前ということもあり観光客に評判。人気は「うな重（1尾）4500円※写真」愛知県産のウナギを使用。皮目をパリッと焼き上げることで、中のふっくらとした感じが引き立ちます。他にそばは十割。海鮮は沼津港から仕入れるこだわりようです。

こだわりの製法で作る「煮干しらーめん」

ご主人が40歳になる節目にオープンした煮干しラーメンと油そばの専門店。看板メニューは、動物系のスープと煮干しから出た強い香りが合わさった「煮干しらーめん」。長崎県産のアオクチイワシとシロクチを２種類使い、えぐみが出ないようにじっくりと時間をかけて、うま味と香りを排出しています。他にも、木曜日限定のメニュー「さばラーメン」や「油そば」が人気。

食べ応え抜群なカキフライ定食

元々、お総菜屋をやっていた店主が10年前にオープンさせた街の定食屋。普段、家庭で食べるような定番メニューからオリジナルのメニューまで幅広く取り扱っている。冬に人気のメニューは、浜名湖産の大粒のカキが5つも乗ったカキフライ定食。火を入れ過ぎずに、ふっくらと仕上げている。他にも、特製の甘辛ダレを使った「和風若鶏定食」や、ナスにひき肉を挟んで油で揚げた「ナスのはさみ揚げ定食」も人気。

本格タイ料理レストラン

今年７月にオープンしたタイ料理レストラン。タイのカオヤイにあるレストランのレシピを伝授して提供しています。ランチのオススメは定番人気の「ガパオライス　平日ランチセット1250円（スープまたはサラダ付き）※写真」本場タイから招いたシェフが腕を振るいます。オイスターソースやタイのしょうゆなどを加えた特製ソースで味付けしています。他にイサーンの郷土料理豚挽き肉のスパイシーサラダも酸味が利いていて評判です。

懐かしい味が復活！

富士吉原商店街で長く愛された屋上ビアガーデンの唐揚げ。15年前に閉めたその味を復活させるべくオープンさせた唐揚げ専門店です。イチ押しは「手羽(100ｇ370円)１本800円前後※写真」片栗粉ベースで塩味を加えた合わせ調味料をまぶして揚げた唐揚げは、シンプルでやさしい味付け。弁当や丼を店内でイートインすると味噌汁がサービス。テイクアウトも対応しています。

地元の食材がたっぷり入ったホルモン鍋

レトロな雰囲気が漂う店内で、地元の食材を使ったオリジナルメニューが楽しめるお店。冬に人気なのは静岡牛のホルモン鍋。牛肉は柔らかく口に入れたら溶けてしまうような食感で、キャベツやニラも地物を使っています。他にも、冬の食材を使った天ぷらの盛り合わせや自家製の辛酢味噌で作る「馬の筋ピリ辛煮」が人気。

体の芯から温まる担々麺の鍋焼きうどん

居心地の良い落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる、うどんの専門店。店主が考案した“絹腰うどん”という、絹のように柔らかく強いコシがあるうどんを使用しています。人気メニューは自家製のごまだれをたっぷり使った「担々麺の鍋焼きうどん」。濃厚かつコクのある味わいで、辛さはピリ辛から大辛までお好みに合わせて選ぶことができます。他にも、「カルボナーラうどん」や「タンドリーチキンのてんぷら」が人気。