極厚パティのこだわり創作バーガー

去年７月にオープンした創作ハンバーガー専門店。店内は「おもちゃ箱」のようなイメージになっています。イチ押しは「マチルダバーガー(850円)※写真」バンズにレタス、トマト、オムレツ風卵、ローストオニオン、粗びきパティ、ベーコンがのり、デミグラ風オニオンソースにフォンデュ風チーズソースがかかっています。チーズソースが全体の味をまとめるようなおいしさ。他に熟成牛を使ったハンバーガーもユニークです。

公邸料理人の経験を生かしたイタリアン

去年の１０月に藤枝市から移転オープンしたイタリア料理レストラン。公邸料理人の経歴があるシェフが、その経験を生かした料理を提供しています。ランチの定番人気は「Aコース(1320円)※写真」前菜盛り合わせにスープ、選べるパスタのセットになっています。パスタの人気はトマトソースベースの「アマトリチャーナ」ベーコンとタマネギが入り、パスタがソースに絡んで絶品。追加メニューでハワイアンパンケーキも評判です。

２度づけで焼き上げる絶品豚丼

去年３月にオープンした豚丼専門店。炭火で豚バラ肉を焼き上げます。特製のつけだれは、しょうゆベースで短期間寝かせ、熟成させてから使用。そのたれを２度づけして仕上げます。オススメは、「豚カルビ丼(並）550円※写真」２ｍｍの厚さに薄くスライスした豚バラ肉を焼いて、たっぷり盛り付けています。やわらかい食感で香ばしい味わいです。他に６ｍｍの厚さの豚丼も人気です。

ウズラの卵を使ったこだわり満載の喫茶店

去年の３月にオープンした喫茶店。食材にこだわり、主に愛知県・豊橋産の大玉のウズラの卵を使用しています。イチ押しメニューは「はちまんカレー(1078円)※写真」タマネギやスパイスをコトコト半日かけて煮込んだカレーで、赤身が強い合いびき肉を加えて、キーマカレーに近い味わいに仕上がっています。ウズラの卵フライがトッピング。他にモーニングやバナナジュースもオススメです。

黄金色のスープとカレーが自慢のら～めん店

2020年11月、三島市の郊外・谷田(やた)にオープンしたラーメン店。ラーメンとカレーの隠し味に無花果(いちじく)を使っています。
基本のスープは丸鶏、鶏ガラ、地元三島産の野菜をコトコト煮込んだもの。澄んだ黄金色のスープはあっさり系ながら鶏のうまみとコクを味わえます。
イチ押しは「鶏塩ら～めん」800円。塩ダレは名古屋の白しょうゆ、５種類の岩塩、ドライフルーツの無花果で作り、スープの味に深みを与えています。無花果の風味は正直分かりづらいですが、じっくり味わってみては。
そして麺は、店主が製麺所に足繫く通い、たどり着いた特注品。繊細なスープに合うストレートの細麺がオススメですが、ちぢれ麺、中太麺も選ぶことができます。
その他紹介したメニュー　「鶏醤油ら～めん」800円　「台湾ら～めん」880円　「ら～めん屋さんのカレー」700円／ハーフ400円

新鮮で豊富なネタを味わえる沼津の海鮮食堂

沼津港の飲食店街に建つ「沼津魚市場」仲買人直営の食堂です。店内はスタイリッシュでカフェのような雰囲気。個室・お座敷もあり、お祝い事などの会食に利用できます。
お店の自慢は魚市場で仕入れた新鮮な魚介。丼ものをはじめ、寿司や天ぷらも楽しめます。
イチ押しのメニューは「特選海鮮ひつまぶし」2420円(１日20食限定)　『おひつ』に盛られるのはマグロ・マダイ・ハマチ・ホタテなど「さいの目切り」のネタが約１５種類。美しい彩りに加え、３通りの食べ方で楽しめるのも魅力です。①しょうゆとわさびで　②温玉と薬味を混ぜて　③熱々のダシをかけて茶漬けに
本がつおの削り節でとったダシとご飯の絶妙なハーモニーを味わえます。
その他紹介したメニュー　「特選海鮮丼」２１７８円　「沼津の地魚天丼」1540円
「さば入り揚げ餃子」５個330円

和モダンな個室で味わう自然薯＆マグロ料理

静岡駅直結の商業施設アスティ静岡西館にある和食のお店。
松崎町産の自然薯と天然ミナミマグロを中心とした料理を提供している。
「自然薯とろろ膳」1595円は、とろろ汁に3品のおばんざいが付いたお膳で人気のメニュー。
天然のミナミマグロの赤身と中トロを贅沢に使った「鮪鉄火重」1980円は、
ミナミマグロのうま味と甘みを堪能できる。
「金目鯛煮付け膳」1760円は、身はしっとりと煮汁も美味しい。
美味しいものが盛りだくさんの「自然薯松花堂」2750円は、炉囲土を代表する味を少しずつ1度に味わえる。
そのほか、本マグロのハラモを使った「鮪のねぎま鍋」990円もオススメ。

名物はオリジナルブランド豚を使った肉料理

明るい日がふりそそぐ店内にはソファー席があり食事や休憩におススメのスポット。さらに愛犬と一緒に食事も楽しめるテラス席があるのも魅力。人気No.1メニューは“国産和牛ステーキ　ガーリックオニオンソース（1180円）”。少し厚めにカットされた牛肉は噛むとしっとりとジューシー。ソースのオニオンが口の中をさっぱりとさせてくれる。さらにオリジナルブランド豚「増金豚」を使った“増金豚のハンバーグ（980円）”は、うまみ・濃厚な味わい・くちどけが良い脂身を一度に味わえる至極の一品。またスイーツも人気で“ガーデンポットティラミス（680円）”は植木鉢を器にし、中にコーヒーを湿らせたクッキーとマスカルポーネや卵黄などで作った特製クリームを何層にも重ねて作る。写真映えすると見た目にも注目。