毎日打ちたて！こだわりそば

JR沼津駅から歩いておよそ3分の場所にある蕎麦居酒屋。毎日、提供する分だけ打つこだわりのそばが名物。そのそばの味を堪能できるメニューが“もりそば（550円）”。コシがありのど越しが良いそばと合わせるのは本枯節や荒節など5種類の出汁を使ったそばつゆ。ガツンと香る出汁の風味とそばとの相性は抜群。人気メニューは“本日のえびす庵セット（990円・16：00までの提供）”。そばの他、総菜や小鉢、ご飯などがついたボリューム満点メニュー。さらに夜は“鴨ねぎ焼き（1969円）”が人気。余分な脂を落としているので、さっぱりと食べられる。さらに春の期間限定メニュー“爽やかな春 桜海老そば（1210円）”は甘夏のスッキリとした香りと酸味、新玉ねぎの甘さ、桜えびの風味を楽しめる一杯。こちらも見逃せない。

お手頃価格！魅せるイタリアン

静岡市葵区、江川町通りから少し入った所にあるカジュアルイタリアン。多くの方が注文するタパス（小皿料理）は20種類。人気は“ぷりぷりエビのガーリックソテー（500円）”と“牡蠣のハーブオイル漬け（500円）”。料理を待つ間のおつまみとしてピッタリ。人気のメニューは“牛フィレロッシーニ（1280円）”。柔らかいフィレ肉と濃厚なフォアグラを甘みと渋みがあるこのソースが味をしめてくれる。さらに一つの人気メニューの“名物ホールチーズで仕上げるパスタ（1280円）”は特製のクリームパスタをお客さんの前でホールチーズに入れ仕上げるメニュー。目でも楽しませてくれるメニュー。春はサマートリュフを使った“トリュフオムレツ（680円）”に注目。オムレツ・ソースの中に入っているのはもちろん、上にもスライスがトッピングされている。トリュフの芳醇な香りが楽しめるこだわりの一品。

季節の素材を取り入れた色とりどりのスイーツ

「色」という意味を持つ「Colori(コロリ)」という店名の通り、季節のフルーツなどを使った色とりどりのスイーツがショーケースに並んでいます。春に登場する人気商品は「レモンタルト(518円)」。レモンとライムを使った濃厚なソースがユニークなデコレーションの中に隠れています。贈り物にぴったりの焼菓子の種類も豊富です。
■レモンタルト 518円 ※季節限定
■グレープフルーツのタルト 518円 ※季節限定
■抹茶と柚子のケーキ 486円 ※季節限定
■冷たいカタラーナ 432円

意外性が楽しい様々なジャンルの創作料理

ランチタイムは予約制(2021年4月現在)、夜は居酒屋感覚で一品料理とお酒を楽しめるお店。様々なジャンルの料理を経験してきたご主人が作る、意外性のある料理が人気です。この春から登場した「特製 潮ラーメン(990円)」は、ラーメンが好きなご主人が独学で3年ほどかけて味を追求した注目の一品です。
■松花堂ランチ 2750円 ※要予約
■新たけのこと穴子のにぎり 1650円 ※季節限定
■特製 潮ラーメン 990円

鶏を使った濃厚ラーメン＆季節の麺

去年の９月に流通センターの敷地内にオープンしたラーメン店。いろんな部位の鶏をブレンドして煮込む濃厚スープが自慢です。春の新作は「春のらぁ麺(800円)※写真」春キャベツやタケノコ、桜の塩漬けなどを使い、白しょうゆで仕上げたさっぱりした一杯です。定番人気は「鶏ガラ中華そば」など。

地元の食材をふんだんに使ったサンドイッチ

去年の５月にオープンしたサンドイッチ専門店。主に箱根西麓三島野菜を使用し、野菜たっぷりのサンドイッチが人気です。春の新作メニューは、「わんぱくドライカレーサンド（１個680円）※写真」タマネギたっぷりの自家製ドライカレー、レタス、卵などを挟んだ豪快サンド。辛すぎず、野菜の甘みも感じさせてくれます。他に地元の柑橘を使ったサンドイッチも期間限定であります。

創作中華料理店の絶品酢豚

牧之原市波津、国道150号のすぐ近くにある中華料理店。地元の方から親しまれているお店です。一番人気は鶏や豚の清湯スープと相良の塩で作った塩ダレを合わせた「鶏塩麺」(980円)。あっさりとしていながらコクが味わえる一杯。そんなお店の春の新作メニューは「角煮の黒酢酢豚」（980円)。角煮とはいえ蒸す事で柔らかさや旨みを閉じ込めていて、黒酢やカレー粉などのタレとあえているので程良くスパイシーなちょっぴり大人の味わいです。他にもニンニクの香りがたまらない「春キャベツ入り中華風ペペロンチーノ」(980円)など個性豊かなラインナップが揃います。

ニューオープン！こだわり和食レストラン

掛川市駅前、ＪＲ掛川駅の近くに今年１月にオープンした和食レストラン。食事もお酒も楽しめるお店です。イチ押しの新作メニューは「桜鱒と鯛の昆布〆寿司膳」(1408円)新鮮なネタをあえて真空パックすることで、鮮度を保ちながら熟成させ、旨みを凝縮しています。大きな帆立を丸々一つ使った「殻付帆立の押し寿司」(1628円)は味もさることながら見た目のインパクトがある一品。他にも「しらすと絹さやのかき揚げ」(638円)などお酒も楽しめるお店として料理が充実のラインナップ。