自家製ソースのこだわり洋食

今年で６周年のカフェ・ダイニング。自家製のソースを使って、様々な洋食メニューを提供しています。イチ押しは、「鉄板ナポリタン(980円）※写真」自家製トマトソースとケチャップで仕上げたソースにイタリア産のおパスタを絡めます。鉄板で懐かしさもありながら、濃厚なソースの旨味も感じます。他にも煮込みハンバーグが人気です。

厳選した素材を使ったイタリアン

2020年にオープンした厳選素材を使ったこだわりイタリアン。ランチのイチ押しは、「ルッコラと十勝モッツァレラのトマトパスタ(1100円）※写真」酸味のあるトマトソースが苦みのあるルッコラと相性抜群。ドルチェも付いたＢセット（+550円）を付けるのがオススメ。ドルチェはヴィーガン対応の植物由来の食材を使って、やさしい味わい。ほかに黒トリュフを使ったパスタも評判です。

老舗で味わうこだわり寿司と袋井名物

袋井駅からすぐ。東通りに店を構える「山梨屋寿司店」。昭和２年創業の老舗。
おすすめは「ふわふわセット（1500円）」。握り６貫と巻物３切の寿司と、袋井名物「たまごふわふわ」がセットになったメニュー。女性に人気の「ちらし丼(並)（1320円）」も一押し。並のサイズには、およそ１０種類のネタがのっているので食べ応え十分。
このほかにも、こだわりの「穴子丼（1650円）」も人気の一品。

地元食材を使った絶品料理が味わえる居酒屋

　藤枝駅前商店街に店を構える「おもひで横丁 藤枝市場～」。静岡の地酒を始め５０種類ほど揃えていて、地酒に合うおつまみが味わえます。
　おすすめは、藤枝の瀬戸谷産原木椎茸を使った「瀬戸谷原木椎茸ステーキ（７５０円）」。味の決め手は、干し椎茸のもどし汁を使った和風醤油のタレ。ボリューム満点のしいたけステーキはお店の一番人気。
このほかにも、お店自慢の干物がおすすめ。今の時期は、「青アジの塩麹干物焼き（５５０円）」がイチオシ。
　ここ藤枝市場で食べられる珍しい料理が、藤枝宿名物の「ほととぎす漬（1本１００円）」。作り手が途絶えていたこの料理を藤枝市場で復活させた一品。さらに、熱々の「石焼きカレーチーズ飯（７００円）」もぜひ食べてみたい一品。

アメリカ南部料理が味わえる

2020年にオープンしたアメリカンダイニング。アメリカ南部ケイジャン料理が味わえます。イチ押しはヘルシーな赤身肉を使った「グラスフェッドビーフ　赤身ランプステーキ(1280円）※写真」牧草牛なので脂分が少なくヘルシーな肉を豪快に約400g焼き上げた一品。特製オニオンソースが、肉の甘みをより引き立てます。他にザリガニを使った料理も評判です。

受け継がれる老舗の味

昭和10年創業、88年続くレストランの老舗。現在は３代目・４代目が厨房に立ちます。昔からあるメニューでオススメは「オムハヤシ（800円）※写真」中身はケチャップライス、牛モモ肉・タマネギを炒めて、自家製デミグラスソースと合わせます。卵の上からかけた一品。デミグラスソースのコク、卵の甘み、ケチャップライスの酸味がハーモニーを奏でます。他にボリューム満点の鶏料理「フジチキン」も評判です。

本場の味を食べられる隠れた人気店

静岡市・駒形通り商店街、アジアン食材を取り扱うヒマラヤンマートを抜け、奥の階段を上るとあるアジアン料理店。南アジア系の料理を提供するこちらでおススメは“ほうれんそうチキンカレーセット（1350円）”。クミンやコリアンダーなど12種類のスパイスを使ったカレーは、スパイスの香りとコクの中にほうれん草のうまみを感じる。カレーと一緒に注文したいのが小籠包のようなネパール料理の“モモ（６個・600円）”。鶏ひき肉なのであっさりした味わい、スパイスの香りが広がる。これを進化させたのが“ファイヤーモモ（６個・８００円）”。ココナッツのまろやかな味わいにニンニクのうまみが広がる。パクチーなどの爽やかな香りがアクセント。他にもインドの屋台“パニプリ（6個・500円）”や“チキンビリヤニ（1000円／ドリンク付き）”にも注目。

軍鶏ガラスープのさっぱり系ラーメン

浜松市・ゆりの木通り商店街にあるラーメン店。ラーメンに使うスープは軍鶏を始め地鶏と豚骨でとる透き通っている。かえし（タレ）も手作り。だしをしっかり取ってオリジナルの味を作っている。一番人気は“軍鶏のつみれ塩ラーメン（880円）”。軍鶏のうまみが詰まったスープはスッキリしていてまろやか、ほんのりした甘み。特製の玉子麺は細麺でスープがよく絡み、のど越しがよくたまごの風味が広がる。2番人気の“煮豚正油ラーメン（990円）”は、スープは角がなく焼きあごの風味が広がる。柔らかくなるまで5時間じっくり煮込んだ煮豚が5枚乗っているのでボリューム満点。どこか懐かしさを感じる1杯。ラーメンと並んで人気があるのが“小海老チャーハン（825円）”。色鮮やかで、パラパラ。塩であっさりと味付けされているので、小エビのうまみと香ばしい香りを楽しめる。他にも一切ニンニクを使っていないという“しゃもじ特製餃子（550円）”や塩ラーメンのタレで下味をつけたニンニク香る“鶏のから揚げ（770円）”も見逃せない。