隠れ家で味わう季節の創作料理

“大人の秘密基地”をコンセプトに作られた和食店で、店内は隠れ家のような雰囲気が漂います。店名の遊喜智は“遊んで喜んで智慧を付ける”の頭文字をとっています。お店イチオシの夏季限定メニューは、秋田発祥の稲庭うどんを使った「冷やしぶっかけ稲庭うどん(8月末まで提供予定)」。ダシは鰹節・昆布・煮干し、さらにはミキサーにかけたサバの水煮缶を入れることによって、麺に絡まりやすくなり、味に深みが出ます。他にも、とうもろこしの芯をくり抜いて、その中に白身魚のすり身を入れた「変わりもろこし焼き(7月中旬まで提供予定)」も人気です。

地中海料理が食べられる夏季限定のお店

海沿いに立つレストランなので、窓の外にはキレイな海が広がっており景色を眺めながらゆっくりと食事が楽しめます。毎年、夏になると期間限定でこのお店を営業しており、今年は6月13日〜9月1日までを予定しています。お店の1番人気のメニューは「地中海ランチセット」の「イカ墨シーフードパエリア」。何種類ものシーフードを使用しており、食べた瞬間にシーフードの旨味が口いっぱいに広がります。ランチセットには、スープ・前菜・焼き立てのフォカッチャ、そして飲み放題のドリンクバーがつきます。

この時季しか味わえない桃のデザート

1986年静岡市内で創業し、10年前にパサージュ鷹匠に移転したフレンチビストロ。この時季にしか味わえないのが夏季限定のデザート「桃のパルフェ(650円)※季節限定・食事された方のみ注文可・写真」出始めは長田の桃を使用、自家製桃のシャーベットに桃のコンポート、クリーム系のサバイヨンソースをたっぷりかけた一品。３種類の甘さの違いが楽しめます。他に「桃のグラタン」の夏季限定で評判です。

夏限定の辛い麺

去年オープンしたショウガを取り入れたラーメン店。丸鶏ベースのスープを使った「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」が定番人気。夏季限定のメニューも展開。人気なのは「冷製豆乳担々麺（1100円）※写真」豆乳と辛いたれを合わせた冷たいスープに肉みそやキュウリなどをトッピングした一杯。まろやかな味わいの中に、担々麺のピリ辛さも健在。他に「汁なし担々麺」も夏季限定で評判です。