アレンジきかせた創作メニュー

オープンから3年の洋風ダイニング。洋食の枠にとらわれず、いろんなアイデアで創作料理を提供しています。この時期の新作は「薬味たっぷりローストビーフの青唐醤油(1280円)※期間限定・写真」国産牛モモ肉を低温調理したローストビーフを使用し、ピリ辛な青唐辛子ベースの醤油をかけて、どっさりミョウガなどの薬味をかけた一品。和風テイストに仕上がっています。他にカルパッチョやアヒージョも個性的です。

ユニークな変わりつゆそうめん

オープンから4年、地元の契約農家直送の野菜をふんだんに使ったカフェ。定番人気は「ガパオライス」や「ふわとろオムライス」この時期の新作は「(たぐみ御飯)そうめんの３種の変わりつゆとわさび御飯(1925円)日替わりメニュー※写真」フレッシュなトマトを加えたトマト味・生のレモンを絞っているレモン味・担々麺風に食べられる豆乳味などユニークな味わいです。野菜を使った総菜は食材と気分で内容が変わります。自家製レモンシロップを使ったかき氷も評判。

夏に食べたい本場のハロハロ

静岡市清水区千歳町　千歳のれん街にある　Reggie's Cuisine（レジス　クイシン）
2022年6月にオープンしたフィリピン料理の居酒屋です
「ミキトソータンホン」 1,000円　は中華麺と春雨を使った焼きそば
「チキン イナサル」 1,200円　は鶏もも肉の焼鳥　ご飯と一緒に食べるのが本場流
夏の新作メニューが「ハロハロ」 1,000円　甘く煮た豆やナタデココ、バナナにウベ（紫芋）のアイスなど
カラフルなトッピングが楽しげです
「ビコ」 1,000円　はフィリピン人の大好きなデザート
炊いたモチ米に砂糖やココナッツミルクを絡め煮詰めてゆきます

気軽にフィリピン料理を味わってみてはいかがですか？

厳選した地元の食材を味わえるビストロ

浜松市中区板屋町にあるOCEAN BISTRO Twuku Twuku
厳選した魚介類や野菜の料理が味わえるお店です
「地物の岩牡蠣とアンチョビのアラビアータパスタ」 2750円　は大ぶりの岩ガキとアンチョビの隠し味が活きたピリ辛のパスタ
「遠州灘産生しらすと自家製からすみの冷製パスタ」 3190円　は舞阪港で揚がった生シラスと自家製のカラスミがマッチした暑い夏にピッタリな冷製パスタ
「放血神経〆熟成魚の瞬間スモークカルパチョ」 2420円　は港で揚がった魚を丁寧に処理、氷温で2日～1週間ほど熟成させ魚のうま味を高め、桜のチップで瞬間的に燻した一皿
「とぅくとぅくシーフードグリル＆べジ」 2068円　は魚介と野菜をバーニャカウダソースでいただく
「マッシュルームとアーモンドのサラダ 」 1078円　は　トリュフが贅沢にかかり芳醇な香りを楽しめます
地元の食材を使った料理を楽しんでみてはいかが

夏のピリ辛創作そば

オープンから13年目の手打ちそば処。この時期の新メニューは「ピリ辛そば(980円)※期間限定・写真」豆板醤ベースの肉味噌を冷たい二八そばの上に盛り付けたそば。まぜそばのように混ぜていただきます。辛さは５段階。辛さの中にも「常陸秋そば」を使った手打ちそばの甘さを感じます。他に十割そばの食べ比べやそばチヂミもオススメです。

三島のマンゴーを使った極上パスタ

オープンから4年のイタリアンダイニング。10年以上イタリア・フィレンツェで修業した店主が遊び心あふれるメニューを提供しています。夏の新作は「三島マンゴーと生ハムの冷製カペッリーニ(1650円)※期間限定・写真」三島市鈴木農園のマンゴーをふんだんに使用し、生ハムと一緒にいただく、リッチな冷製パスタ。甘みの中にも程よい酸味も感じます。定番人気は「トリッパのフィレンツェ風」や「鮮魚のカルパッチョ」です。

旬の食材を使ったシンプルイタリアン

静岡市葵区昭和町、江川町通り沿いにある隠れ家的イタリアンレストラン。
オープン以来不動の人気を誇るのが「エビとズワイガニのトマトクリーム」1890円。
夏の新作メニューは「冷製ジェノベーゼ カッペリーニで」1670円。素麺のように細いパスタを使い、
バジル香る爽やかな冷製パスタ。
「とうもろこしのシャキシャキリゾット」1750円は、トウモロコシの甘みと食感が堪らない旬を感じるメニュー。
イタリア産の生ハムとサマートリュフを贅沢に使った
「イタリア24ヵ月熟成ハムとイタリア産サマートリュフのピッツァ」2480円も夏のメニューとしてオススメ。

上質な自然薯を使ったアレンジメニュー

掛川市南にある「とろろ汁」の専門店。
品種改良されていない天然に近い自然薯を使った自慢のとろろ汁や豊富なアレンジメニューを楽しめる。
麦とろに揚げたとろろがついた「揚げとろ」3000円は、人気の芋づくしセット。
「うな丼とろろセット」4000円は、焼いて煮付けたやわらかな鰻にとろろ汁をかけて食べるアレンジメニュー。
夏の新作は、冷たいそばにとろろ汁のかき氷がついた「雪みとろそば」2200円。
口の中でかき氷が溶ける新食感のそば。
トマトたっぷり、イタリア風冷やしラーメンの「ラ・とろトマイターリア」2500円は、
夏季期間中、1日限定15食の野菜をふんだんにとれるヘルシーなメニュー。