和食一筋のベテラン料理人が作る一流の味

静岡市葵区千代田、流通センター通りから西に入ったところにある割烹料理店。居酒屋メニューから会席料理まで和食料理全般を楽しめる。
人気の「日替わりランチ」1300円は、お造りのほかに揚げ物か焼き物などの季節の一品が付いたセットメニュー。
お造りや炊き合わせ、揚げ物などがセットになった「みなかみ定食」2400円は、和食のエッセンスを盛り込んだセット。
その他、9種類以上の天ぷらに特製だし香る「天重」1400円や、おいしいと評判の「だし巻卵」700円もオススメ。

鮮魚店で生まれ育った店主の絶品魚料理

沼津市大塚、旧東海道沿いにある和食店。
「お昼の日替わり弁当」1300円は、刺身と煮付け、魚のフライがセットになった一番人気のランチメニュー。
自分好みの定食が作れる「選べる昼食」1300円は、刺身、焼き物、揚げ物それぞれ３種類の中から好みのものを選んで組み合わせることができる人気メニュー。組み合わせが豊富で毎日食べても飽きない。
その他、刺身、焼き物、天ぷら、茶わん蒸し、フルーツなどが付くセットメニュー「和（なごみ）御膳」2915円は、ちょっと贅沢気分を味わいたいときなどにピッタリ。

地元食材にこだわる会席料理

ホテルグランヒルズ静岡の２階にある日本料理のお店。落ち着いた空間でこだわりの会席料理が味わえます。オススメは「(ランチ)令和４年　師走　しずおか葵会席(5500円)※写真」県内産の食材をふんだんに取り入れています。焼津漁港から仕入れた魚や磐田の海老芋、静岡市内の美黄卵など。中でも炊き合わせは、カツオだしを利かせて繊細に仕上げています。他にランチにはすき焼き重なども人気です。

新そばで味わう十割そば

8年前にオープンした十割そば専門店。北海道や信州産のそば粉を使用。この時期は新そばが味わえます。イチ押しは、「もつ煮そば(1000円)※写真」独自に煮込んだ豚モツをあったかいそばの上に盛り付けた冬季限定メニュー。モツは、やわらか食感。他にとり天をのせたぶっかけそばや鴨汁つけそばも評判です。

天然南まぐろと地魚！メニュー豊富な和食店

地魚とマグロで和食を楽しめる店。イチオシは“天然南まぐろ・地魚御膳（1958円）※夜限定メニュー”。天然南まぐろの握りが五貫のっていて大トロ・中トロ・赤身・中トロの炙り・たたき身軍艦と天然の南まぐろを存分に楽しめる。新鮮な地魚の握りが五貫も乗り食べ応え十分。昼は“花籠膳 葵（1848円）※昼限定メニュー・1日10食限定”は焼き魚・天ぷら・自家製そばなどが色々のった御膳。少しずつ色々食べたい人におススメ。さらに冬は“カキフライ（1595円）※冬限定”。大ぶりな生ガキが4つのっていて中はレアでジューシー。そして“とろびんちょう焼津漬け（1078円）”は、マグロ1本から3％程度しか取れないハラミを使用。自家製の麹につけて焼き上げている。噛むごとにうまみと甘さが広がり、ご飯が恋しくなる一品。こちらも見逃せない。

和牛のうまみをまとったしぞーかおでん

日本のおいしい食材を使っておいしく仕上げて笑顔で帰って頂くというのがコンセプト。イチオシは“しぞーかおでん（10本盛 2150円）”。出汁に和牛を使うことで、和牛から出る脂の甘みとコクが格段にアップ。毎日13種類の具が煮込まれ、ダシに負けないうまみを持つおでん種が味わえる。さらに赤身にこだわった赤毛和牛のメニューにも注目。中でも“赤毛和牛のユッケ（2420円）”は、肉は柔らかく、赤身のうまみを強く感じ、2種類のネギの香りと食感がアクセントの一品。さらに北海道・厚岸産の生ガキを使った“痛風玉手箱（1950円）”は、カキの上に自家製イクラのしょうゆ漬けとあん肝（※あん肝は期間限定）がのった見た目も華やかなメニュー。シメスイーツの“焼栗のモンブランアイス（1100円）”も見逃せない。

炭火串焼きが看板の庶民派割烹

１９５８年に焼き鳥店として創業。現在は２代目が一品料理を取り入れ、庶民の味から割烹の味まで幅広いメニューが楽しめる和食処として親しまれています。おすすめは「串焼き　八種盛り　１３２０円　※写真」モツ・レバー・ハツ・タン・スナギモ・トリムネ・たまご・シシトウなど国産素材にこだわった串焼きが一度に味わえる逸品。その他、「じゃが芋饅頭　しめじ餡かけ　７４２円」や「もつたれ丼　７１５円」などご主人のオリジナル料理が揃っています。

浜名湖・遠州灘の幸満載の名店

浜名湖を一望しながら食事が楽しめる評判店。浜名湖や遠州灘を中心とした魚介類を揃え、店内の生簀にも旬の魚が泳いでいます。看板メニューのひとつは「活車海老天丼　２３１０円　※写真」注文を受けてから活き車海老をさばき、天ぷらにするので、新鮮そのものです。プリプリとした食感と甘みが格別です。その他、「うな重　３４１０円」や「カキフライ定食　１６５０円　※季節限定」もおすすめ。