気軽に韓国料理が味わえる隠れ家コリアンダイニング

静岡市葵区昭和町。路地裏にひっそりと佇む「pul」。
おすすめは、「プルギョプサル（一人前1480円）」。厚さおよそ４cmの国産豚バラ肉を使ったサムギョプサルは、お店の方が全て焼いてくれるので、至れり尽くせり。こちらのメニューには、青唐辛子や韓国みそなどの薬味セットが付いているので、お好みの薬味と一緒に肉をサンチュに巻いて楽しめます。
「コプチャンチョンゴル 石焼ホルモン鍋（2200円※２人前）」もおすすめ。プリプリのホルモンがたまらないピリ辛鍋。食べ終わったら、ぜひ「〆ピビンバ（500円）」をオーダーすれば、石焼ピビンバとしても楽しめます。一つの鍋で、いろんな味を堪能できます。
このほか、「海鮮チヂミ（1200円）」や「チャプチェ（650円）」も人気。

ワインと絶品肉料理が堪能できるイタリアンバル

三島駅のすぐ近く。三島市一番町のビル２階に店を構える「ITALIAN BAR Lieto」。地元の食材を中心に使った料理が味わえるイタリアンバル。
今の時期おすすめは、ディナーで食べることができる「豚肩ロースのポルチーニクリーム煮込み（1380円　※季節限定）。大ぶりにカットされた肉を一度焼き、香味野菜と煮込み、さらにクリームと別でソテーしたキノコなどを入れて煮込み、一晩寝かせた一品。肉は箸で切れるほど柔らか。中まで、しっかり味が染みていて、肉の旨味とクリームの濃厚な味わいが楽しめます。
国産の牛スジを使った「牛すじ肉の白ワイン煮込みとガーリックトースト（1100円※季節限定）」は、白ワインの酸味と、ガーリックの風味が絶妙にマッチ。（このメニューも、ディナーのみで注文可。）
この他にも、ワインに合いそうな料理が豊富。さらに、ランチタイムは、地元の野菜を中心に使った山盛りのサラダがセットになったパスタランチもおすすめ。

熟成ハラミ肉をホットドッグで味わう

藤枝市内でハンバーガー店を営んでいましたが、2022年にBiVi藤枝でホットドッグ専門店としてリニューアル。イチ押しは、「熟成ハラミドック(1200円)※写真」アメリカ産の熟成ハラミ肉をシンプルに焼き上げて、レタス、トマト、炒めたオニオンなどと一緒に盛り付けた一品。オニオンベースの濃厚なソースが、一層肉のうまみを引き立てます。他に細長く形成したハンバーグを挟んだ「マチルダバーグドック」もオススメです。

肉の老舗が作り出すトンテキ定食

1949年創業、75年続く肉の老舗「肉の浜名屋」が営む肉食堂。イチ押しは「榛名豚のトンテキ定食（1200円）ご飯(小）※1日5食限定・写真」群馬県産の豚ロースをオーブンで火を入れてから、スキレットで丁寧に焼き上げ、ニンニクが利いたたれを絡めた一品。肉は、とってもやわらかく、たれが染みて、ごはんがすすむ味わいです。他に500円で味わえる「日替わり定食」も評判です。

厳選されたラム・マトンを使った本格ジンギスカン

静岡市葵区紺屋町、両替町通り沿いのビルの2階にあるジンギスカン専門店。
「ジンギスカン2種盛り」1480円は、ラムのショルダーとランプのセット。「おまかせ野菜盛り」500円を付けてジンギスカンが楽しめる。
お肉は「ラム 肩ロース」1200円やクセがほとんどないフランス産「マトン ロース」1000円、「マトン 肩ロース」1000円などいろいろ揃っている。
ジンギスカンの他にも、二色火鍋スープで味わう「ラムしゃぶセット」一人前4000円（タン・ランプ・ショルダー、野菜、ライス付き）もオススメ。

フレンチをベースに様々な西洋料理を味わえる店

富士宮市万野原新田、県道180号沿いにある西洋料理店。
ハヤシライス・カレーからフレンチメニューまで肩肘はらずに楽しめる。
人気メニューは、メインが魚料理と肉料理を選べる「ランチコース」2400円。前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクがついたお得なセット。
ディナー「黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮」1850円は、味の濃いスネ肉をワインやワインビネガー、香味野菜でやわらかく煮上げ、フォンドボーを入れたソースで仕上げたひと皿。肉のうまみとコクを堪能できる。
そのほか、田舎風パテや鶏レバームースがのった「シャルキュトリーの盛り合わせ」1250円や
生クリームのソースで仕上げた「富士の鶏モモ肉のフリカッセ」1850円もオススメ。

熟成肉＆チーズが味わえる肉バル

2014年にオープン、2020年に現在の場所に移転した肉バル。一番人気は「お得な熟成肉３点盛り(3300円)※写真」熟成された牛モモ＆ロースと豚肉をグリルしてから、オーブンで仕上げたメニュー。特有の熟成香が付いて噛めば噛むほど旨みが出て深い味わい。他に自家製ローストビーフの上にラクレットチーズをたっぷりかけたメニューも評判です。

牛100％こだわりハンバーグ

2015年にオープンした食材にこだわった居酒屋。2021年からランチは別屋号「参乃ハンバーグ」で展開。メニューもひとつ「参乃ハンバーグ定食（1300円）※写真」でやっています。地元のブランド「みっかび牛」100％で作った約80ｇのハンバーグが、食べるペースで順番に出てくるスタイル。最初は肉のうまみを感じていただきたいので何もつけずに、その後は自家製ソースや薬味をつけて味変。さらに別料金の追加トッピングをすることもできます。