2025年1月30日紹介 そば処 ふくろく寿

焼いた肉のうまみも加わる肉そば

オープンして15年。地元で親しまれている手打ちそば処。常連客や家族連れが多く訪れます。あったかいそばで人気は、「肉そば(ライス付き）1300円※写真」豚バラ肉やネギを焼いてから、宗田カツオで仕上げたそばつゆに加えて煮込んだ一杯。肉やネギのうまみも溶け出したそばつゆはコクがあり絶品。北海道産のそば粉で手打ちした二八そばは、いいのどごしです。肉は、ごはんにのせて食べる方も多いそう。他に「鍋焼きうどん」や「天のせカレー南蛮」も評判です。