とびっきり食堂｜とびっきり！しずおか

とびっきり食堂毎週月曜～金曜放送

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1918年開業の老舗のうどん店。圧力鍋のもっちりうどんが人気。

2020年で創業１０２年。老舗のうどん店は５代目店長清水開さんが取り仕切る。うどんは自家製麺。国産全粒粉の小麦粉を使い香りの高い麺に仕上がっている。圧力釜で茹でるので麺に独特のもっちり感が生まれる。冬は三ヶ日牛を使った「三ヶ日牛すき焼き鍋うどん（写真・1780円）」が人気

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水曜日