2020年6月30日紹介 Bistro　Coucou　（ビストロ　ククゥー）

気軽に利用できるフレンチの大衆食堂

沼津市の南側、沼津仲見世商店街のすぐ東側にある「ビストロ　ククゥー」　店の名前はフランス語でカッコウの鳴き声を表し、英語でいうところの「ハーイ！」のような気軽なあいさつに使われる。ビストロとはフランスの大衆食堂のこと、気軽に立ち寄ってほしいと店長は語る。

ランチの人気メニューは意外にもハンバーガー。「Original ハンバーガー（ランチ限定）1200円」。牛肉100パーセントのパテをフライパンで焼き目をつけてからオーブンで焼き上げる。そのパテと厚く輪切りされたタマネギ、トマトとレタス、更にたっぷりのチーズとボリューム満点。別皿の前菜はサラダとキャロットラペ、トウモロコシのムースで、メインのお皿よりも大きいぐらい。

店長のおすすめは、巨大な「国産骨付豚ロースのロティ　2508円」実に300gはある骨付き肉の表面をフライパンで十分に焼き目をつけてから、オーブンで時間をかけてゆっくりと焼き上げる。そのボリュームも圧巻だが、豚肉の柔らかさとジューシーさ、脂の甘みがたっぷりと出た逸品。ハーフサイズの設定もあるので、1人でも安心。

他にも、「白身魚のポワレ　1500円」も魚好きには人気のメニュー。