2020年11月10日紹介 Bistro&Bar aiai(アイアイ)

ソムリエが選ぶワインと地元食材のビストロ

　1972年のオープン以来、50年近くにわたり沼津で愛され続ける洋風居酒屋。欧州産のワインをはじめ、沼津のクラフトビール等を取り揃えています。
◆お酒のお供にピッタリのメニューが多い中、おすすめは「生ハムのガレット」1298円。ガレットとは、そば粉を使うクレープで、野菜・キノコ・卵・チーズを一緒に盛り付けました。半熟卵と生ハム、そしてカリッと香ばしい生地が絶妙にマッチします。
◆地元食材にこだわった逸品が「あしたか牛のホホ肉煮込み　赤ワインソース」2618円(※写真)。仕込みに３日かけた牛ホホ肉はとろけるやわらかさ。そのお値段にも納得の絶品フレンチです。