2021年1月5日紹介 パッパトリア

全国から取り寄せる牡蠣と肉料理のイタリアン

『カキと肉』をメインにしたイタリア料理店「パッパトリア」。山本店長が全国各地から厳選して取り寄せるカキは絶品。
なかでも３種類のカキの違いを味わえるのが「プレミアム入り　生カキ食べ比べ３種」2090円。ちなみに「プレミアム」とは、特大サイズのカキが入っていることで、普通サイズ３種のメニューはもう少し値段おさえめで楽しめます。放送で紹介した岩手県陸前高田市「米崎産」のカキは、品評会で日本一をとった生産者が育てたもの。肉厚でクリーミー、カキの旨みを堪能できます。
もう一つの看板メニュー「Ｔボーンステーキ」4378円は、450gのボリュームで食べごたえたっぷり。しかも２つの部位ヒレとサーロインを楽しめます。そうした肉本来のおいしさをいかすため焼き加減は基本レア、味付けもイタリア産の塩とコショウのみとシンプルです。
その他紹介したメニュー：「フレッシュマッシュルームのカルパッチョ」858円　「パスタ　ワタリガニのトマトクリーム」1738円