2021年1月12日紹介 おっこん雅

広島出身の店主が作る 本場広島のお好み焼き

広島で“おっこん”と呼ばれているお好み焼き。広島出身のご主人が作る本場広島のお好み焼きを味わえる店。まず味わいたいのは、スタンダードな“肉玉そば（858円）”。薄い生地の上に野菜をのせ、さらに豚肉や麺、玉子を重ねる。麺は焼きそば・ピリ辛麺（+110円）・うどんの3種類から選べる。ちょっとピリ辛な特製ソースの上にはガーリックパウダーと青のりがかかり、食欲をそそる香りが漂う。キャベツの甘みとカリッとした麺との相性は抜群。ボリュームがあるのにぺろりと食べられると人気。この肉玉そばに玉子2個分の玉子焼きとマヨネーズを重ねた“マヨ焼き（1078円）”も人気。さらにさっぱりと塩味で味わう“塩マヨ焼き（1078円）（トッピング ネギ275円）”も注目メニュー。他にも広島名物のカキを使った料理を始めガンスやコウネといった広島グルメも味わえる。