2021年6月21日紹介 北京ダック祥瑞

本場の味を静岡で！北京ダック

静岡駅南口前のビル２階にある中華料理店。静岡でまだ見たことがない食べたことがない中華を目指し焼き物を中心の料理がそろう。名物料理は“北京ダック（4500円・半羽）”。あめ色に焼き上げられたパリパリの皮とお肉のうまみ。口の中をさっぱりとさせてくれる野菜…いくつでも食べられるおいしさ。他にも夏限定の“冷やし中華（ランチで注文の場合1500円・サラダ・点心2種・デザート付き）”、味は醤油・塩・冷やし担々麺の3種類。しょうゆタレはしょうゆの風味の中にさっぱりとさせるお酢と柑橘系の風味。暑い日に欲しくなる味。他にも鮎を使った“鮎のコンフィ ガングォウ仕立て（900円）”はフワフワの鮎とスパイスの利いたソースとの相性は抜群。辛さはあるものの風味を楽しめる大人の味わい。こちらも見逃せない。