2021年7月1日紹介 居酒屋かわみつ

The沖縄　ゴーヤのパスタ

島田市・大井神社の北側に広がる住宅地にある沖縄料理が味わえる居酒屋。こちらの定番の味は“タコライス（800円・ゴーヤトッピング+200円）”。ほんのりカレー風味のひき肉は寝かせたことで旨みが凝縮。野菜がたっぷりですから、あっさりと食べられる。さらに八重山そばを使った“沖縄やきそば（800円）”はケチャップ味。ウスターソースと合わせてあるのでちょっと甘めの味わい。このやきそばは“ポークたまごおにぎり（400円）”と一緒に。鰹節が利いた油味噌がポイント。そして沖縄のゴーヤを堪能できるランチセット“かわみつさんちのゴーヤパスタ（1000円・単品の場合は800円）” 桜えびの香ばしさとニンニクの香り、茹でて苦みを抑えたゴーヤの食感もアクセント。静岡と沖縄のコラボメニュー。他にもぶた丼（800円）もファンが多い一品。