ラーメン ル・デッサン

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元フレンチシェフの創作ラーメン

オープンから５年、元フレンチシェフが営むラーメン店。あらゆる食材でだしを取り、ラーメンに取り入れています。夏の限定ラーメンは「トマト オクラ 納豆の冷ラーメン(1000円）※写真」カツオ節やシイタケの軸などで取った和だしのスープにトマトやオクラ、納豆を混ぜ合わせて仕上げます。ほんのりとろみがついたスープは和テイスト。セモリナを加えた自家製麺のコシを感じさせます。他に自家製のなめ茸を使った冷ラーメンも評判です。

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