2021年9月1日紹介 炭火焼×ダイニング すみか

絶品！炭火焼き料理のお店

静岡市葵区瀬名にある炭火焼き料理のお店。仙台の牛タンを使用した「厚切り牛タン焼き(6切)」1490円 はお店の看板料理。牛タンを4日間、低温で寝かせて熟成してあるのでうまみが凝縮した至極の逸品。「厚切り牛タン弁当(6切)」1750円 でテイクアウトすることもできる。炭火料理定番の焼き鳥「おまかせ10本盛り」(テイクアウト1800円)も人気メニュー。そして圧巻なのが「豚肩ロースのエアーズロック」(テイクアウト1350円) 見た目がまるでエアーズロックのようで迫力は抜群。300ｇのかたまり肉を豪快に炭火であぶり、熱々の鉄板の上でしょうがベースの甘いソースをかければ完成。ランチのテイクアウトは「牛すじ煮込み丼」(テイクアウト800円) 「ローストポーク丼」(テイクアウト900円) 「牛すじカレー」(テイクアウト800円)などがオススメ。