2021年10月19日紹介 炭焼き串処 かさい

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豪快に焼き上げる肉巻き

30年ほど営む備長炭を使った炭焼き串処。人気はキノコを使った「えのき肉巻き(１本341円）※写真」エノキに浜松産の豚の三枚肉を巻いて焼き上げた肉巻き。豚肉のうまみがエノキに染みて、味付けのポン酢がいいアクセントになっています。他に銀杏やレンコン、牡蠣の串焼きもオススメです。

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