2021年10月20日紹介 蕎麦喜楽　楓庵（かえであん）

すき焼きで味わう手打ちそば

オープンから３年、お酒や料理を楽しんでから、しめにそばを味わう「そば前」スタイルのそば処。この時期に味わいたいそばは「秋のきのこと静岡そだちのすき焼きつけ蕎麦(1480円)※季節限定・写真」そばのかえしを使った割り下をベースにキノコや牛肉、焼き豆腐などを煮込んだすき焼きをつけ汁にしたそば。肉のうまみやキノコの風味が、引き立つつけ汁でいただくそばも、香り高い茨城産の「常陸秋そば」を使っています。