とびっきり食堂 毎週月曜～金曜放送
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2022年1月4日紹介
丁子屋
とろろ汁の老舗が作る新メニュー
創業慶長元年(1596年)、江戸時代から続くとろろ汁の老舗。名物とろろ汁は、県内産在来種の自然薯を契約農家から仕入れ、マグロの煮汁や卵、しょうゆ、カツオだしのみそ汁を加えて仕上げています。最近の新メニューは、「丁子屋味噌ローストビーフ(1100円)※数量限定・写真」創業から手作りしている白みそに３日間漬け込んで低温調理した一品。霜降り部位のミスジを使って、脂がとろけるおいしさ。他にも大和芋を使った「焼きとろ」も評判です。
| カテゴリー | 和食 その他 |
|---|---|
| エリア | 中部 |
| 住所 | 静岡市駿河区丸子7-10-10 |
| 電話番号 | 054-258-1066 |
| 定休日 | 木曜日、月末の水曜日 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 L.O. 土日祝 11:00-15:00 L.O. 16:30-19:00 L.O. ※ごはんがなくなり次第終了 |
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