2022年3月23日紹介 ニノ・ペペローネ

オクシズのイタリアン

静岡市・鷹匠で28年営み、オクシズの古民家に移転したイタリアンレストラン。パスタ作りに定評があるシェフが腕をふるいます。イチ押しは「ジロデイタリア(1410円)※写真」ロングセラーパスタで、小エビやキノコ類を入れたシンプルなペペロンチーノです。ニンニクをみじん切りして使用。エビとキノコのうまみに、ニンニクの風味が際立ちます。他にもトリッパを使ったパスタも評判です。