2022年03月24日紹介 ピッツェリア ラルバ ディ ナポリ

本格ナポリピッツアと絶品パスタが味わえるお店

沼津市の学園通りを少し奥に入ったところにある「ピッツェリア ラルバディナポリ」。ステファノフェラーラ社のピザ窯で５００度を超える高温で一気に焼き上げるナポリピッツァは、長時間かけて発酵させた生地を使用しており、外はカリッと中はモチっとした食感。テイクアウトにぜひおすすめ。人気は、やはり「マルゲリータ」（１５００円）。
おすすめのパスタは、沼津港のトロール漁で獲れた小海老を使用した「沼津港直送 小海老と渡り蟹の濃厚トマトクリーム」（1400円）。炒めた小海老をトマトソースでじっくり丁寧に煮込み、煮込んだソースをこし器でこしてとったダシをベースに、生クリームを加えて煮詰めたソースとパスタを絡めたこちらの料理はリピーターも多く人気。そのほかには、「アマルフィー風 チーズとズッキーニのスパゲットーニ」（1500円）がおすすめ。素揚げしたズッキーニとバター、チーズというシンプルな食材で作ったパスタ。通常よりも太めの麺を使用しており、パスタとソースがよく絡み、病みつきになる一品。