2022年5月10日紹介 カフェレストラン 丸尾原（まるおばら）

眺めのいいオシャレ空間で味わう茶蕎麦料理

島田市金谷富士見町「ふじのくに茶の都ミュージアム」の中にあるレストラン。
藤枝産の抹茶を練り込んだ茶蕎麦を使ったお茶料理が堪能できる。
「ざる蕎麦」1395円は、茶蕎麦に静岡産の本わさび、ミニ豚角煮丼付き。
茶蕎麦に温かいつけ汁の「つけ蕎麦」1395円は、ミニわさび丼、低温調理した「富士の鶏」のセット。
本わさびをすりおろしてわさび丼を楽しめる。
豆乳と生クリームを使った「茶蕎麦カルボナーラ」1395円は、豆乳を使うことで抹茶の風味が感じられあっさりとしながらも卵とチーズでコクのある味わいに。
「彩り静岡茶漬け」1395円は、お茶とだしを使っただし茶漬け。
副菜に本マグロの干物、お茶の佃煮、たたみいわし、豚の角煮が付く。