2022年5月30日紹介 寓

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地元ブランド牛のステーキ！

御前崎市役所から歩いてすぐ、御前崎市池新田にある「寓」
オープンから34年、お手軽なランチから特別な日のディナーまで地元の人たちに愛されているお店

オーナーシェフイチ押しのメニューは「特選夢咲牛　ヒレステーキ150g」6,100円
地元ブランド牛の遠州夢咲牛を使い、店自慢の大きな鉄板で焼き上げ
豪快にブランデーでフランベすると完成
付け合わせの野菜も旬のものにこだわっています

煮込み料理の「タンシチュー」2，200円は牛タンに4時間以上、
デミグラスソースは7日～8日もかけています
仕上げの生クリームをかけて完成
トロトロのタンはお箸でほぐれるくらいの軟らかさです

テイクアウトメニューも充実
「ハンバーグ＆チキン弁当」1,080円はお店で人気のハンバーグとチキンソテーが楽しめます