2022年7月21日紹介 Circa1888

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藤枝市にある小さな一軒家レストラン

アメリカ出身のオーナーシェフが織り成す、アメリカ南部料理。
「farm to the table 農場から食卓へ」を大切にするシェフ。
豊かな大地と海がある静岡に魅了され、地の物をたっぷりと使った至福の一皿でもてなします。

スペインのパエリアがルーツでスパイシーな味「ジャンバラヤ」
淡白でフワフワなナマズのフライを静岡の野菜とともに「サザンフライドキャットフィッシュ」
ザ・アメリカンな一品「BBQ RIBS」
ブルーベリーの酸味とチーズのバランスが絶妙「ブルーベリーチーズケーキ」
おまかせコースは予約制（48時間前）ランチ3500円　ディナー6000円