2022年10月3日紹介 dining bar days（ダイニングバー デイズ）

秋の味覚サンマのパスタ

オープンから11年。イタリアンベースで料理に力を入れているダイニングバーです。秋の新作は「秋刀魚とミョウガのペペロンチーノ(1250円)※季節限定・写真」旬のサンマを大きめ、小さめの異なる切り身にカットして使用。ミョウガとネギを盛り付けて食感にアクセントを加えています。サンマの風味が口いっぱいに広がるおいしさ。他に新作でイタリア産のポルチーニ茸を使ったニョッキもあります。