2023年2月14日紹介 和流料理家 幸乃恵(このえ)

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ランチの絶品唐揚げ定食

去年の３月にオープンした和食や洋食など幅広く提供する食事処。人気のランチメニューは「若鳥の唐揚げ(980円）※写真」県内産の鶏モモ肉を使用し、注文を受けてからしょうゆやショウガなどのたれを絡めて、片栗粉を加えた衣をまとわせ、カラッと揚げてます。表面はサクサク、中はとってもふっくらで、やわらか食感。他に長時間煮込んだ豚の角煮も評判です。