2023年3月15日紹介 うなぎ藤田 浜松駅前店

創業は明治25年 長年愛される浜松グルメ

浜松駅前にある老舗店、うな重やうなぎ料理を堪能できる。背開きでしっかり蒸して炭火でふんわり焼き上げる関東風の調理スタイル。うなぎ本来の味を楽しめるのは“白焼（3630円）”。皮パリパリで、身はふっくら。おすすめの食べ方は塩とレモン。さっぱりと食べられる。人気メニューは“うな重（山・5280円）”。創業当時から継ぎ足したタレは、あっさりとした味わいの中にコクを感じる。口に入れるととろける。他にも“きもの天麩羅（935円・数量限定）”や、風味豊かなだしをたっぷり吸った“う巻（1815円）”も見逃せない。