2023年7月27日紹介 蒲原館

先代の味と新メニューでおもてなし

67年間、地元で愛されていたが、2021年12月に1度閉店。しかし長い間、多くのファンがいる味をなくしてはいけないと今の店長たちが味を受け継ぎ、2022年2月に再オープン。看板メニューは先代からの味《ラーメン（700円・※金土日は朝ラーでもたべられる）》。スープはあっさり、鶏のうまみと甘みが口の中に広がる。どこか懐かしさを感じる一杯は、週末、朝ラーメンとしても楽しめる。新生・蒲原館として初めて出したメニューが“蒲原館カレー（850円）”。約20種類のスパイス、ラーメンのスープで作るカレーの具材は牛肉と玉ねぎのみ。口に入れると玉ねぎの甘さと牛肉のうまみが広がり、後からスパイスを感じ、クセになる味。他にも暑い夏にぴったりな新作メニュー《ビビン麺（850円 ※期間限定・数量限定・昼のみ）》。タレはピリ辛だが、たまごを絡めたことでマイルドな味に。たっぷり入った野菜でさっぱり食べられる。他にも《かつ丼（1000円）》も見逃せない。