2023年9月28日紹介 手毬～お食事処～

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今しか味わえない！栗満載の釜めし

1985年創業、38年続く釜めしメインの和食処。この時期限定で提供されるのが「栗釜めし(1540円)※写真」県内産を中心に使用する栗は、冷蔵庫で追熟し、甘みを増したものを炊き上げます。カツオ節などのだしとしょうゆベースの割り下を合わせて、炊き上げます。お米は契約農家の特別栽培米コシヒカリ。栗のホクホク感がたっぷり味わえます。他に松茸の釜めしも評判です。