2023年11月30日紹介 手打そば　吉野

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そば処で味わう粋な鍋

1999年にオープンした手打ちそば処。そば好きが足しげく通う評判店。あったかメニューは「地鶏鍋（ひとり）3000円※写真・２人前～・17時～提供・要予約」名古屋コーチンのモモ肉、ムネ肉、ササミを使用し、たっぷりのゴボウを入れた鍋。そばのかえしがベースのしょうゆが利いたおつゆに鶏やゴボウのだしが出て極上の味。その鍋のつゆを使っていただく新そばも格別です。