2024年1月30日紹介 七間町　天文本店

明治15年創業145年続く老舗

明治12年創業、天ぷらの老舗。七間町の地で代々受け継いている名店。人気のランチは、「桜えびかき揚げ丼　温泉卵のせ(1320円)※写真」由比産のサクラエビをたっぷり使い、大豆白絞め油とゴマ油のブレンドし、高温でカラッと揚げています。くぐらせるタレは継ぎ足しの秘伝。甘めのたれに香ばしいサクラエビの風味が広がります。他にサクラエビを使っただし茶漬けも評判です。