2024年3月27日紹介 濱松地焼 鰻 まさ

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浜名湖産を中心に地焼きにこだわった鰻料理店

JR浜松駅南口からすぐのところにある鰻料理専門店。
一匹330g以上の大きなウナギを1000度の炭火で焼き上げる地焼きスタイル。
一番人気は、ウナギ丸々一尾を使った「特重」5280円。蒸さずに焼き上げることで、皮はパリッと身はふわふわに。脂ののったウナギにちょうどいい甘さのタレでクセのないおいしさが味わえる。
ウナギの肝がたっぷりのった「肝入り上うなぎ丼」5610円は、ウナギ自体が大きいので肝もとても大きく食べ応え十分。プリッとした食感で苦みもなく、肝好きにはたまらない丼。
その他、鰻本来のおいしさを味わえる白焼き三切れがついた「うな重白焼付き」6820円や
三種類の食べ方ができる「上おひつ鰻」4950円もオススメ。