2024年5月31日紹介 自家製粉 手打そば たてしな

そばの粋な食べ比べ

オープンから42年。静岡市葵区鷹匠にあったそばの名店「つむらや」で修業した店主が営んでいます。そばの風味を堪能できるのは、「せいろ三昧（1100円）※写真」玄そばをひいた「玄そば挽き」、殻をむき粗くひいた「粗挽そば」、風味豊かな「十割細打そば」３種類それぞれ食感、風味が異なります。そば好きにはたまらない一品。他に「天せいろ」や「波のはな（ホタテ）」なども評判です。