2024年7月8日紹介 PHO HANOI second(フォーハノイセカンド) 浜松板屋町店

野菜たっぷり！本格ベトナム料理

明るく開放感があり、カジュアルな雰囲気。たっぷりな野菜とスパイス・発酵調味料を取り入れたバラエティ豊かなベトナム料理がそろっている。看板メニューは「鶏肉のフォー（ランチセット1100円 ※生春巻き・揚げ春巻き・本日のサラダの中から一品選べる ※セットドリンク  マンゴー＆ラッシー　250円）」。米粉99％の生麺のような食感の麺を使用。プリッとした食感でお米の甘さと風味が広がる。比内地鶏でとった鶏ガラをベースにしたスープはコクがあり、ほのかに香るレモングラスなどのさわやかな風味も楽しめる。もう一つの看板メニュー「バイン・セオ（1320円）」はターメリックで色をつけた米粉入りの皮の中にたっぷりの野菜・豚肉・エビなどが入っている。見た目は大きいが野菜がメインなので意外とあっさり食べられる。他にも夏季限定の冷たいフォー「フォーラン（1540円 ※夏季限定）」やフランス文化の影響を色濃く受けたメニュー「牛肉とマッシュルームのトマトクリームソース（1760円　※バインミースライス付き）」も味わいたい一品。