2024年10月22日紹介 リンコントロ

本場イタリアの味を堪能

イタリア人と日本人、二人のシェフで営むイタリア料理店。マリオさんの故郷イタリア・バジリカータ州の郷土料理など本場イタリアを感じられる料理を提供してます。「オッソブーコ アラ ミラネーゼ(5350円）※写真」ミラノの郷土料理で仔牛のスネ肉を煮込み、サフランのリゾットを添えた料理。肉はやわらかさの中にも程よい弾力があり、さわやかなサフランのリゾットと一緒にいただくのがミラノ流。他にも自家製ソーセージのサルシッチャも評判です。